bamboe サンバルゴレンアティの素
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- 商品番号 4072 【bamboe サンバルゴレンアティの素】
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インドネシア風の「ココナッツ風味鶏のモツ煮込み」を、家庭で簡単に作るための調味料です。
鍋で鶏の砂肝(レバーも可)を煮込み、火が通ったら1度取り出して一口大に切ります。その後、鍋に油をひいて本品を1分間炒め、先ほどの砂肝を加えてさらに4分炒めます。ココナッツミルクを加えて10分煮込み、切った赤唐辛子、臭豆(プタイ豆)、1cm角に切ってから油で揚げ焼きにしたジャガイモを加えれば、本格的なサンバルゴレンの味が楽しめます。
これ1袋で約4人分のサンバルゴレンアティが作れます。
プタイ豆はインドネシア人にとっては欠かせない食材なので、入れれば一層本格的になりますが、特有の強いニオイがあるため好みが別れます。ダメな場合はソラマメや枝豆で代用してもいいかもしれません。 - 価格:165円(税込)
- 12個入りセット価格:1,800円(税込)
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ブランド bamboe 内容量 54g 原産国名 インドネシア
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