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腐竹(棒ゆば)

腐竹(棒ゆば) 画像
商品番号 01017 【腐竹(棒ゆば)】
腐竹とは、棒状に乾燥させた中国の湯葉です。その形が干した竹に似ていることから、この名がついたのだとか。
日本の湯葉とは違って厚みがあり、頑丈なのでいろいろな調理が可能です。

使い方は簡単で、ぬるま湯に数時間つけて戻すだけ。急ぐ場合は、30分ほど湯がいてもキレイに戻せます。形が大きすぎる場合は、戻す前に適度な大きさに割るなどしてください。
戻した後は、自分なりの方法で好きなようにアレンジして使ってください。煮物や炒め物などの具材としても大変便利な食材です。味噌汁やカレーなどに入れても美味しいですよ!
価格:420円(税込)
ブランド TOEI
内容量 200g
原産国名 中国

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