バゴスの燻製
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- 商品番号 10038 【バゴスの燻製】
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こちらの商品はクール料金がかかります。
フィリピンでよく食べられている代表的な魚、「ミルクフィッシュ」の燻製です。
タガログ語でミルクフィッシュのことを「バゴス」、燻製のことを「ティナパ」と言うため、当店に来るフィリピン人のお客様はこれを『バゴスのティナパ』と呼んでいます。
食べ方は他の干物と同じで、フライパンに油を多めにひき、凍ったままの魚を焼く(揚げる)だけ。全体に火が通れば食べることができます。
フィリピン人は、これに酢をつけて食べるとか。わりと小さめの魚を使っており、1匹がちょうど食べきれるサイズなのは嬉しいところですね。
ご飯のおかずにオススメの食材です。
- 価格:1,350円(税込)
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ブランド Sarangani Bay 内容量 4枚入 原産国名 フィリピン
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