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 商品番号04072 【bamboe サンバルゴレンアティの素】


ブランド / bamboe
原産国 / インドネシア
内容量 / 54g
 

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MEMO インドネシア風の「ココナッツ風味鶏のモツ煮込み」を、家庭で簡単に作るための調味料です。
鍋で鶏の砂肝(レバーも可)を煮込み、火が通ったら1度取り出して一口大に切ります。その後、鍋に油をひいて本品を1分間炒め、先ほどの砂肝を加えてさらに4分炒めます。ココナッツミルクを加えて10分煮込み、切った赤唐辛子、臭豆(プタイ豆)、1cm角に切ってから油で揚げ焼きにしたジャガイモを加えれば、本格的なサンバルゴレンの味が楽しめます。

これ1袋で約4人分のサンバルゴレンアティが作れます。
プタイ豆はインドネシア人にとっては欠かせない食材なので、入れれば一層本格的になりますが、特有の強いニオイがあるため好みが別れます。ダメな場合はソラマメや枝豆で代用してもいいかもしれません。

商品番号04072
【bamboeサンバルゴレンアティの素】

価格 160円

個数  

商品番号04072

【bamboe サンバルゴレンアティの素】

12個セット価格
1600円

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