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ギーオイル

ギーオイル 画像
商品番号 06066 【ギーオイル】
現在品切れ中です

ギーは、インドやパキスタン、バングラデシュなどで広く使われている高純度のバターです。インド料理には欠かせない食材の1つなので、名前を知っている方も多いかもしれません。

牛の乳を加熱殺菌した後に乳酸発酵させ、凝固したものを攪拌して更に加熱し、それをろ過して作られるギーは、加熱ろ過の過程で乳脂肪内の水分や糖分などが取り除かれるため通常のバターよりも傷みにくく、長期間、常温で保存することも可能です。
通常のバターとの大きな違いは、その独特の芳ばしい香り。加熱することでバターよりも軽く、旨味に溢れたとても良い香りが生じます。
炒め物やカレー、菓子作りに使われるほか、ご飯に混ぜたり、焼きたてのナンに塗って食べたりします。

※現地からの輸送事情の関係で、缶の凹みや傷などが目立つ場合がございます。
中身には問題ありませんが、缶の変形等ご了承の上ご注文下さい。

価格:750円(税込)
ブランド Arong
内容量 200g
原産国名 バングラデシュ

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