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オレンジピール

オレンジピール 画像
商品番号 01114 【オレンジピール】
ミカンの果皮を乾燥させたもので、中華料理をはじめ菓子作りやハーブティーなど様々な場面で用いられる香辛料です。
さわやかな柑橘系の香りと酸味、ほのかな苦味が特長で、日本では漬物の香り付けや七味唐辛子の材料の1つとして、または(もっと粒の大きくて粗いものであれば)お風呂の芳香剤としてなど、色々な場面で使われてきました。紅茶との相性も良く、体が温まるとして愛好家の間では根強い人気のあるスパイスです。

お腹の張り、食欲低下、吐き気などを改善する効果があるほか、消化促進、鎮咳効果、利尿効果、疲労回復、風邪の予防といった効能もあるといわれ、中国では「陳皮」という名で漢方にも用いられています。
細かく砕いてありますが粉末ではありません。水に溶けないので、飲み物に使う際はティーバッグを使うなどして下さい。煮物や焼き菓子などに使う際はそのまま入れて大丈夫です。
価格:210円(税込)
ブランド
内容量 50g
原産国名 中国

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