ミックスチャツネ

商品番号　06101　【ミックスチャツネ】

チャツネとはインドやネパール、バングラデシュ、パキスタン、アフガニスタンなどの南～西アジアで広く使われている調味料です。地域ごと、家庭ごとに独自の作り方があり、使う原材料から味、用途までもが多種多様。見た目もジャムを薄くしたような液状のものから味噌のようなペースト状のもの、材料が原形のままゴロゴロ入った状態のものなど色々です。
　
こちらの商品はバングラデシュ産のチャツネです。使われている材料はナツメとタマリンドの果肉。どちらも甘酸っぱく、バングラ人が大好きな食材です。
液状ではなくかためのペースト状なのも、バングラ人がいかにも好きそうな感じ。これをスプーンで適量ずつ取り出しては使うわけです。
　
日本では主にカレーの調味料として知られていますが、現地では特にカレーにこだわらず、料理の隠し味や付け合わせ、揚げ物のソース、或いはそのまま保存食の一種として食べたりもするようです。
　
　

価格：500円（税込）

ブランド	RUCHI
内容量	450g
原産国名	バングラデシュ

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