ウンピン

商品番号　04042　【ウンピン】

インドネシアのジャワ島～マレーシア周辺に自生する、ムリンジョ（ブリンジョ）という植物の実から作られた伝統的なスナック菓子（？）です。
ムリンジョの果実をムリンジョナッツと呼び、これには豊富な澱粉が含まれているため、叩き潰して油で揚げるだけでせんべいのようなものになるのだとか。
ちなみにこれをインドネシア語で「ウンピン」と言いますが、インドネシア人の中でもウンピンを知らない人もいて、彼らには「ムリンジョ」または「ブリンジョ」と言えば通じたりします。
　
食べ方は、油でサッと揚げるだけでOK。ちょっと塩を振ってもいいですね。
えびせんのように大きく膨らんだりはしないので注意して下さい。また、揚げすぎると黒く焦げてしまいます。
味はちょっと苦い感じですが、慣れてくるとこの苦さが逆にクセになります。スープやサラダなどの料理に、付け合わせとして添えても良いでしょう。
　

価格：400円（税込）

ブランド	WILLOW
内容量	250g
原産国名	インドネシア

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