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咸鴨蛋(塩たまご)

咸鴨蛋(塩たまご) 画像
商品番号 01024 【咸鴨蛋(塩たまご)】
咸鴨蛋は、アヒルの卵を塩水に漬けたものです。中国やシンガポールなどではまだ茹でていない生の状態の塩卵が売られていたりしますが、この商品は加熱してあるのでご安心を。ちょうど、塩辛い茹で卵のような感覚です。
殻を剥いてみると卵の黄身の部分に脂が染み出しているのですが、その脂こそが美味しさの目安なのだとか。

食べるときには、ゆで卵と同じ様に殻を剥きます。剥いたらそのまますぐ食べることもできるのですが(実際、店頭で食べ始めるお客様もいますが)、結構塩辛いのでご飯やお粥に添えた方が良いかもしれません。
また、細かく刻んで野菜サラダに混ぜ合わせると、適度な塩味がついてとっても美味しいですよ!
価格:390円(税込)
ブランド 神丹
内容量 6個
原産国名 中国

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