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新東陽 焼からすみ

新東陽 焼からすみ 画像
商品番号 01105 【新東陽 焼からすみ】
「からすみ」とは、ボラの卵巣を塩漬けにし圧搾・乾燥させた珍味で、原産国の台湾はもとより日本でも高級珍味として有名な食材です。
ボラは日本や中国の南部沿岸でも獲れる回遊魚ですが、台湾沖にたどり着いた頃がちょうど成熟期。身も卵も脂が乗った最高の状態にあります。
しかしその台湾で捕獲できる時期は一年の中でも限られた短い期間で、しかもメスは全体の3分の1しかいないのだとか。その為、からすみは古くから貴重な食材として珍重されてきました。
 
台湾の老舗「新東陽」の焼からすみは、品質の良さで有名な商品です。
日本人の間でも、お土産や贈答用として大変好まれています。
解凍してすぐ食べることもできますが、オーブンなどで軽く焼くと一層深い味わいになりオススメです。

より本格的に楽しみたい場合は、解凍後表面の薄い膜を丁寧に剥がし、全体に酒を塗って火であぶります。その後適当な太さに切ってお召し上がりください。
お酒のおつまみにはもちろん、ご飯のおかずとしてもかなりイケますよ!
 
価格:4,480円(税込)
3個入りセット価格:11,500円(税込)
ブランド 新東陽
内容量 100g
原産国名 台湾

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