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豚耳

豚耳 画像
商品番号 10030 【豚耳】
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見たまんま、豚の耳の部分だけをカットしたものです。
沖縄での「ミミガー」という呼び名が広まったおかげで、わが国でも食材としての知名度は上がってきていますね。
 
使い方は基本的に茹でるだけですが、少しだけ手間がかかります。
まず水で丁寧に洗った後、一度茹でてから取り出し再度洗って下さい。耳は結構大きいので、茹で時間は1~2時間かかります。
その後は食べやすいサイズにスライスすればOK。酢味噌やポン酢などで和えものにしたりするのが一般的でしょう。
コリコリとした食感があり、お酒のおつまみにも最適です。
価格:550/kg円(税込)
ブランド
内容量 3~4枚
原産国名 日本

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